Další úspěšná realizace restaurace MAKAKIKO, která se nachází v obchodním centru Anděl Praha Smíchov. Specialitou je léty prověřený koncept "running sushi" - sushi na běžícím pásu. Vychutnat si zde můžete speciality japonské kuchyně, ale i čínská, korejská a thajská jídla
Jedná se již o desátou provozovnu tohoto řetězce, kterou jsme realizovali. Technologie této provozovny, kterou jsme realizovali je opravdu špičková.
Ústřední varný wok blok je od firmy Casta. Další spotřebiče jsou od firmy RM GASTRO. Mytí bílého nádobí zajišťují myčky Winterhalter v nejvyšší výbavě, včetně rekuperace. Chlazení a mrazení obstarávají profesionální výrobky od firmy LIEBHERR.
Velkokuchyně
