Amerlingova

  1. Domů
  2. Reference
  3. Amerlingova

Dodávka technologie kuchyně na MŠ Amerlingova 743/4 Brno.

Stravovací provoz po celkové stavební rekonstrukci, spolupráce na přípravě PD, kontrola stavební připravenosti a přípojných bodů.

Prostory skladů byly osazeny sestavou chladících a mrazících skříní a regálovým systémem. Pro přípravu potravin v jednotlivých úsecích byl navržen nerezový nábytek na míru, stoly, nástěnné police.

Uchování chlazených potravin zajišťuje chladící stůl se 4mi zásuvkami, z chladivem R290 a ojedinělou energetickou třídou A.

Varná sestava je tvořena plynovým sporákem se 2ma hořáky a tálovou deskou, spodní prostor vyplněn výkonnou elektrickou troubou se statickým ohřevem. Na tento sporák navazuje sporák se dvěma hořáky, odkládací prostor a konvektomat výrobce MKN, s kapacitou 6 GN 1/1 s možností rozšířených GN 2/1 pro regeneraci.

Výdej pokrmů do kuchyněk zajišťuje pojízdná vodní lázeň a servírovací vozíky.


Velkokuchyně
Amerlingova

Fotogalerie z realizace

Zpět na přehled referencí