Konvektomaty Orange Vision 2011 i

  1. Domů
  2. Konvektomaty
  3. Konvektomaty Retigo
  4. Orange Vision
Konvektomaty Orange Vision 2011 i
Máte zájem o tento produkt?
Zanechte nám na sebe kontakt.
My Vám zašleme nabídku.

Základní charakteristika

  • VISION TOUCH – unikátní dotykový ovládací panel
  • Oboustranná masivní klika pro pohodlné otvírání stroje
  • Unikátní oblé vnější dveřní sklo snižující riziko popálení
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy
  • Rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru
  • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
  • Dvojité rozvírací dveřní sklo zamezující úniku tepla
  • Odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu
  • Vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu
  • Aretace dveří ve dvou polohách
  • Integrovaná sprcha pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
  • Krytí IPX 5
  • WSS (water saving system) chrání před vysokou spotřebou vody ve všech režimech
  • SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb
  • BCS – bojlerový kontrolní systém*
  • CCS –systém kontroly zavápnění bojleru*
  • Zavážecí vozík je automatickou součástí stroje

* – platí pro bojlerové konvektomaty

Modely a vybavení konvektomatu

Konvektomat B 2011 i, b

  • EASY COOKING – revoluční kuchařská technologie
  • VISION AGENT – virtuální pomocník
  • ACTIVE CLEANING – automatické mytí
  • Barevný dotykový ovládací displej
  • 1000 programů s 20 kroky
  • Rozčlenění vlastních programů do složek – oblíbené, top 10, poslední použité atd.
  • Horký vzduch 30 – 300 °C
  • Kombinovaný režim 50 – 300 °C
  • Pára 99 – 130 °C
  • 4 bodová teplotní sonda
  • Delta T pečení/vaření
  • Nízkoteplotní pečení
  • Funkce COOK&HOLD
  • Regenerace
  • Banket systém
  • 5 rychlostí ventilátoru
  • Taktování ventilátoru
  • Fan stop – okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří
  • Časovač zásuvů
  • Funkce LEARN
  • Automatický předehřev/zchlazení
  • Autoklima – kontrola sytosti páry
  • Automatický start
  • QuickView – rychlý náhled programu
  • Klapka pro odtah přebytečné páry
  • ACM (automatické řízení kapacity)
  • Energy logic – využití tepla odpadní páry
  • Funkce TURBO STEAM – rychlá pára
  • USB rozhraní
  • LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč

Volitelné

  • Druhá teplotní sonda
  • Sada HACCP

i – injekční, b – bojlerový

 


Technické parametry

  • Energie
  • elektřina
  • Vyvíjení páry
  • injekční
  • Kapacita
  • 20 zásuvů GN1/1
  • Kapacita jídel na výdej
  • 400 - 600
  • Rozteč zásuvů [mm]
  • 65
  • Rozměry (Š x V x H) [mm]
  • 1105 x 1353 x 997
  • Hmotnost
  • 197 kg
  • Celkový příkon
  • 35 kW
  • Příkon vyvíječe páry
  • -
  • Jištění
  • 63 A
  • Napájení
  • 3 N~/400 V/50 Hz
  • Přípojka vody/odpad [mm]
  • G 3/4“ / 50
  • Teplota
  • 30 - 300 °C

Poptat produktu

Email: info@gozgastro.cz
Telefon: +420 545 215 495

V případě zájmu nás neváhejte kontaktovat!

 

Poptávkový formulář

Servis

O naše zákazníky pečujeme nejlépe jak dovedeme, díky mnohaletým zkušenostem jsme schopni řešit Vaše požadavky velmi efektivně.

Na území České republiky je garantován servisní zásah do 24 hodin od nahlášení poruchy.

Mapa servisních míst

Podobné produkty