Konvektomat Rational iCombi Pro XS 6-2/3

  1. Domů
  2. Velkokuchyně
  3. Konvektomaty
  4. Konvektomaty RATIONAL
Top produkt Konvektomat Rational iCombi Pro XS 6-2/3
Máte zájem o tento produkt?
Zanechte nám na sebe kontakt.
My Vám zašleme nabídku.

Základní charakteristika

Model: XS 6-2/3

  • Pečení, restování, grilování, vaření v páře, fritování, pošírování

FUNKCE

  • Výkonný parní generátor pro optimální parní výkon i při nízkých teplotách do 100°C
  • Integrovaný bezúdržbový systém odlučování tuků bez přídavného tukového filtru
  • Funkce zchlazení Cool-Down k rychlému ochlazení varné komory s volitelným dodatečným rychlým chlazením prováděným vstřikováním vody
  • Snímač vnitřní teploty pokrmu se šesti měřicími body a automatická korekce chyb v případě chybných vpichů. Volitelná pomůcka k umístění snímače pro měkké nebo velmi malé kousky připravovaného pokrmu (příslušenství)
  • Vaření s teplotním rozdílem pro mimořádně šetrnou přípravu s minimálními ztrátami při vaření
  • Přesné zvlhčování, možnost nastavení množství vody ve čtyřech stupních v rozsahu teplot od 30 °C–260 °C pro horký vzduch nebo kombinaci páry a horkého vzduchu
  • Digitální zobrazení teploty nastavitelné ve °C nebo °F, zobrazení požadované a skutečné hodnoty
  • Digitální zobrazení vlhkosti varné komory a času, zobrazení požadovaných a skutečných hodnot
  • Formát času s možností nastavení ve tvaru po 24 hodinách nebo jako am/pm
  • Hodiny ve 24hodinovém formátu s možností automatického přepínání na letní a zimní čas v případě propojení s ConnectedCooking
  • Automatická volba počátečního času s možností nastavení data a času
  • Vestavěná ruční sprcha s navíjecím mechanismem a funkcí vodního paprsku
  • Úsporné, trvanlivé osvětlení LED ve varném prostoru s vysokým barevným rozlišením pro rychlé rozpoznání stupně přípravy
  • Bezplatné servisní horké linky pro technické dotazy a asistenci při používání (ChefLine)

 


Technické parametry

  • Kapacita
  • 6 x 2/3 GN
  • Počet jídel za den
  • 20–80
  • Podélné vsuny
  • 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Šířka
  • 655 mm
  • Hloubka
  • 621 mm
  • Výška
  • 567 mm
  • Přítok vody
  • R 3/4“
  • Odtok vody
  • DN 40
  • Tlak vody
  • 1,0 - 6,0 bar
  • Hmotnost
  • 67 kg
  • Příkon
  • 5,7 kW
  • Jištění
  • 3 x 10 A
  • Síťová přípojka
  • 400 V, 3 fáze, střídavé
  • Výkon v režimu "Horký vzduch"
  • 5,4 kW
  • Výkon v režimu "Pára"
  • 5,4 kW

Poptat produktu

Email: info@gozgastro.cz
Telefon: +420 545 215 495

V případě zájmu nás neváhejte kontaktovat!

 

Poptávkový formulář

Servis

O naše zákazníky pečujeme nejlépe jak dovedeme, díky mnoholetým zkušenostem jsme schopni řešit Vaše požadavky velmi efektivně.

Na území České republiky je garantován servisní zásah do 24 hodin od nahlášení poruchy.

Mapa servisních míst

Podobné produkty