Cesta: Produkty / Velkokuchyně / Konvektomaty / Konvektomaty Retigo / Konvektomaty Orange Vision 1011 i, b

Konvektomaty Orange Vision 1011 i, b

Základní charakteristika konvektomatu

  • VISION TOUCH – unikátní dotykový ovládací panel
  • Oboustranná masivní klika pro pohodlné otvírání stroje
  • Unikátní oblé vnější dveřní sklo snižující riziko popálení
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy
  • Rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru
  • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
  • Dvojité rozvírací dveřní sklo zamezující úniku tepla
  • Odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu
  • Vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu
  • Aretace dveří ve dvou polohách
  • Integrovaná sprcha pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
  • Krytí IPX 5
  • WSS (water saving system) chrání před vysokou spotřebou
  • vody ve všech režimech
  • SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb
  • BCS – bojlerový kontrolní systém*
  • CCS –systém kontroly zavápnění bojleru*
  • Možnost sestavy 611/1011
  • Jeden zásuv v základním vybavení navíc
  • Možnost modifikace zásůvů na 10 x 400/600 (pekařské plechy)

* – platí pro bojlerové konvektomaty

Modely a vybavení konvektomatu

Konvektomat O 1011 i, b

  • Digitální ovládací displej
  • 5 programů s 5 kroky
  • Horký vzduch 30 - 300 °C
  • Kombinovaný režim 50 – 300 °C
  • Pára 99 – 130 °C
  • Regenerace
  • Banket systém
  • 1 rychlost ventilátoru
  • Automatický start
  • Automatický předehřev/zchlazení
  • Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla
  • Energy logic - využití tepla odpadní páry
  • USB rozhraní
  • LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč

Volitelné

  • Opačné otevírání dveří
  • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
  • Sada HACCP
  • Klapka pro odtah přebytečné páry
  • Teplotní sonda
  • Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky
i – injekční, b – bojlerový

Technické parametry konvektomatů

Model 1011
 O 1011 iO 1011 b
 Energie elektřin elektřina
 Vyvíjení páry
 injekční
 bojler
 Kapacita 11 zásuvů GN1/1 11 zásuvů GN1/1
Kapacita (volitelné) 11 zásuvů 400/600 11 zásuvů 400/600
Kapacita jídel na výdej 150 – 250 150 – 250
Rozteč zásuvů [mm] 65
 65
Rozměry (Š x V x H) [mm] 933×1046×863 933×1046×863
Hmotnost
 132 kg 138 kg
Celkový příkon 17,6 kW
 17,6 kW
Příkon vyvíječe páry
12 kW
Jištění 32 A 32 A
Napájení 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz
Přípojka vody/odpad [mm] G 3/4″ / 50 G 3/4″ / 50
Teplota 30 – 300 °C 30 – 300 °C

Označení konvektomatů

VelikostModelTechnické označení
1011 O1011i E1011IZ
O1011b E1011BZ

Další informace o produktu

Napište si o další informace o produktu
Položky označené hvězdičkou (*) je nutné vyplnit
Jméno a příjmení
 : *
E-mail
:  
Telefon
: * 
Zpráva :
 

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)

Přílohy ke stažení