Cesta: Produkty / Cukrárny / Cukrářské pece / RETIGO / Cukrářská pec HP 8
Cukrářská pec HP 8
Charakteristika :
- elektronické mikropočítačové řízení
- Digitální ovládání
- Regulace intenzity vlhčení pečícího prostoru ve třech stupních
- Systém intenzivního vlhčení
- Hygienický pečící prostor se zaoblenými vnitřními rohy
- Rovnoměrnost pečení díky oboustranně se otáčejícímu ventilátoru
- Dokonalé osvětlení pečícího prostoru halogenovými žárovkami
- Dvojité rozvírací dveřní sklo zamezující úniku tepla
- Systém chlazení dveřního skla (HPS - heat protection system)
- Vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu
- Aretace dveří ve dvou polohách
- Akustický signál ukončení doby pečení
- Možnost integrované sprchy
- Krytí IPX 5
Technické parametry
- kapacita 8 zásuvů 400/ 600 mm
- pečící prostor 1,9 m2
- rozteč zásuvů 85 mm
- rozměry ( š x v x hl. ) v mm : 970 x 982 x 850
- hmotnost 150 kg
- napájení 3N - /400 V/ 50 Hz
- celkový příkon 20,8 kW
- tepelný příkon 20 kW
- jištění 32 A
- přípojka vody / odpad G 3/4" / 40 mm
- teplota 30°C - 280°C
Volitelné :
- klapka pro odtah vlhkosti
- sestava s kynárnou RETIGO model 16 KN
Příslušenství pro pece HP 5 :
- nerez podstavec s 12 vsuny 400/600 mm
- pekařské a cukrářské plechy
- úpravy vody
- čistící prostředky
Další technická charakteristika modelu H 5 :
- rychlá volba 12 nejčastěji užívaných programů "Touch and Bake "
- manuální vlhčení
- horký vzduch 30°C - 280°C
- rozsah času 1min až 24 hod
- možnost stálého osvětlení
- 100 programů s 5 podprogramy
- předvolba automatického spuštění
- rychlé zchlazení pečícího prostoru
- stand - by režim
- předehřev pečícího prostoru
- poloviční otáčky
- speciální program pro pečení zmrazených produktů
- integrovaná sprcha
